[식단] - 알고 먹는 탄수화물, 단백질, 지방 - 탄수화물의 종류
헬스를 제대로 한지 약 3년 가까이 되어가지만, 매번 먹던 식단만 기억하고 제대로 배운 기억이 없었다. 그래서, 이번에 식단에 대해 공부 및 정리하고자 한다. 탄수화물 탄수화물은 먹으면 '살찌는 영양소'라고 생각하고 안먹는 사람이 많지만, 실제로는 적정량을 섭취해야 다이어트에 도움이 되고 건강에도 좋다. 우선, 탄수화물은 아래와 같이 당의 결합수에 따라 단당류, 다당류로 구분이 된다. 1. 단당류 : 분자 결합 구조가 1개 혹은 2개의 사슬로 이어진 구조 (빵, 가공식품, 라면 등) 2. 다당류 : 분자 결합 구조가 수십, 수백 혹은 수천 개의 사슬로 이어진 구조 (현미밥, 고구마, 단호박, 파스타면, 식이섬유 등) 이어진 사슬 개수가 적을 수록 적은 에너지로도 잘 분해되어, 포도당으로 분해되게 되고 혈..
2023. 9. 4.
