영양소2 [식단 상식] - 혈당이 오르면, 체지방(중성지방)이 자란다? 적게 먹어도 살이 찌는 이유와 이를 예방하는 방법 ■ 혈당이 상승하면, 체지방(중성지방)이 성장한다? i) 우리 몸에는 인슐린이라는 호르몬이 분비되는데, 인슐린은 ① 근육 세포가 혈액 내 포도당을 사용하도록 촉진하고 ② 간의 포도당 생성을 막아 혈당을 저감하는 역할을 하고 있습니다. ii) 하지만, 인슐린이 과도하게 분비되는 경우, 체내 지방의 분해/연소를 막고 지방 축적을 촉진 시킵니다. → 포도당은 원래 지방세포에 저장되는 편이지만, 과도한 포도당 섭취은 인슐린의 작용을 통해 포도당을 몸 곳곳에 지방형태로 축정시키게 됩니다. iii) 즉, 인슐린을 과분비하게 만드는 혈당스파이크를 막아야 효과적인 다이어트에 성공할 수 있습니다. → 혈당이 많이 오르지 않는 식습관을 가져야 살이 찌는 걸 막을 수 있습니다. iv) 혈당이 오르지 않는 식습관은 아래와 같.. 2023. 10. 28. [식단] - 알고 먹는 탄수화물, 단백질, 지방 - 지방의 종류과 이해 ■ 지방 - 지방을 꼭 먹어야하는 이유와 알고 먹어야하는 이유 - 지방은 탄수화물, 단백질에 이어 3대 영양소안에 드는 중요한 영양소 입니다. - 지방은 물에 녹지 않고 소화가 느리고 흡수가 잘 되지 않아, 바로 체지방 증가로 이어지지 않는다. - 불포화지방산의 경우, 식후 혈당의 급상승을 완화시킨다. I. 지방의 역할과 분류 i) 지방은 ①에너지를 공급하고 ②장기를 보호하고 세포의 성장, 번식을 돕고 ③ 몸을 따뜻하게 해서 면역력을 증가하는 역할을 합니다. ii) 지방은 지방산으로 구성되는데, 이 지방산의 종류에는 그 유명한 포화지방산, 불포화지방산이 있습니다. 포화지방산과 불포화 지방산은 사람의 체온에 근거하여 구분되곤 하는데, 포화지방산은 고지혈증을 유발하는 지방산 으로 널리 알려져 있습니다. - .. 2023. 10. 24. 이전 1 다음
